Wildspezialitäten
Rehragout
an feiner Wildsauce mit Preiselbeerbirne, etwas Rahmpilzen und hausgemachten Spätzle
17,90 €
Rehbraten
an feiner Wildsauce mit Preiselbeerbirne, etwas Rahmpilzen und hausgemachten Spätzle
18,90 €
Rehfiletgeschnetzeltes
mit Cognacsauce, Waldpilzen und Beilage nach Wahl
25,90 €
Rehrücken
auf Waldpilzragout, mit feiner Wildsauce und Beilage nach Wahl
25,90 €
Unsere Speisekarte
Wo "selbst gemacht" wirklich "selbst gemacht" bedeutet.
Wir bereiten nicht nur unseren original schwäbischen Kartoffelsalat selber zu, sondern stellen auch unsere Bratwurst selber her. Dass unsere passenden Soßen keine
"Päcklessoßen", sondern ebenfalls selbst gemacht sind, ist Schwabenstüble-Ehrensache..
Übrigens: Als Mitglied des Vereins "Schmeck die Teck e.V." bereiten wir unsere Speisen selbstverständlich nur aus den besten Zutaten der Region zu.
